Aktiver Einblick in das traditionelle Bäckerhandwerk
Am 28.10.2026 besuchten wir gemeinsam mit Teilnehmenden des First-Steps-Programms der Erich-Kästner-Schule den Hessenpark. Im Rahmen einer Überblicksführung lernten wir zunächst etwas über Fachwerkbau und Textilverarbeitung, bevor es ins Backhaus ging, wo wir einen intensiven Einblick in das Bäckerhandwerk erhielten. Wir wurden mit verschiedenen lokalen Getreidesorten vertraut gemacht und erlernten die Herstellung von Sauerteig sowie das…